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Per questo tutte le nostre attività agricole sono quasi a impatto 0. Lavoriamo in armonia con la natura, senza sfruttare e impoverire il terreno ma fertilizzandolo con tecniche organiche rigenerative. Seguiamo i principi della permacultura, non utilizziamo mezzi pesanti per compattare il suolo o per lavorarlo, né prodotti chimici.Tra i nostri più fidati collaboratori ci sono solide zappe e coccinelle operose.
Nella nostra azienda agricola germogliano colture tipiche dell’Umbria: abbiamo infatti un vigneto e ben 600 olivi da cui produciamo vino e il tipico olio umbro.
Nel nostro orto coltiviamo seguendo le stagioni, alternando grani antichi a leguminose. Tutte le giovani piantine nascono da semi antichi o da semi autoprodotti, e crescono sotto il nostro occhio vigile. Ogni tanto qualche capriolo ci mangia l’insalata ma per noi è una prova della sua bontà!
Nel nostro orto coltiviamo seguendo le stagioni, alternando grani antichi a leguminose. Tutte le giovani piantine nascono da semi antichi o da semi autoprodotti, e crescono sotto il nostro occhio vigile. Ogni tanto qualche capriolo ci mangia l’insalata ma per noi è una prova della sua bontà!
Nel parco che circonda l’agriturismo, crescono moltissime varietà di erbe aromatiche come lavanda, rosmarino, timo, salvia e corbezzolo, che utilizziamo in cucina e nei prodotti che potrai acquistare nella nostra Bottega come marmellate, conserve, verdure in vasetto e dolci. Durante la settimana ci puoi trovare anche nei mercati locali.
Località Montelovesco, 11
06024 – Gubbio (PG)
Cell. +39 380 9077277
info@collesurya.it