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agriturismo umbria natura stile vita

Piacere, siamo Silvia e Alberto.

I nostri nomi te li diciamo subito. Potrebbero esserti utili quando ci vedrai sovrappensiero, a fissare gli ulivi, a seguire il volo di una coccinella o ad annusare l’aria per capire se arriverà la pioggia. O quando ci troverai chini a raccogliere la verdura, o lunghi lunghi su una scala per raggiungere la tua frutta fresca per la colazione. O ancora mentre aspettiamo il tramonto su Colle Surya, che è collina, casa e borgo allo stesso tempo: un abitare da condividere con chiunque verrà a trovarci. E tu, come ti chiami? Non vediamo l’ora di conoscerti!

A Colle Surya abbiamo messo radici,
ma anche tutto ciò che siamo

La nostra idea di ospitalità nasce dalla consapevolezza di essere noi per primi ospiti di questa terra e di questa collina. Ad un certo punto della nostra vita abbiamo sentito una necessità fortissima, quella di vivere una vita piena e a modo nostro. Una vita che ha i capelli arruffati dal vento, il naso scottato dal sole, le mani sporche di terra e le gambe stanche quando si fa sera, e che possa essere di esempio per nostra figlia. Una vita con un’agenda dettata dal giusto tempo e dalla luna, con il capo migliore che si possa avere: la natura.

Silvia

Se la Silvia diciottenne la vedesse ora storcerebbe il naso: proprio non riuscirebbe a capire perché sia tornata in Umbria, dopo averla finalmente abbandonata zaino in spalla, biglietto del treno alla mano e pronta a vivere mille avventure in giro per il mondo. E invece eccola qui: dopo tanto vagare è approdata in Veneto per l’Università, ha iniziato a lavorare nella ristorazione, e proprio lì ha conosciuto Alberto. Oggi è l’anima più pragmatica di Colle Surya, che le sta insegnando a domare la sua impazienza. Ortoterapeuta, cura i laboratori per grandi e piccini. La troverai sempre pronta a darti informazioni e a raccontarti la sua terra, e suo sarà il primo sorriso che troverai ad accoglierti qui.

Alberto

Voleva fare l’americano, e per un po’ lo ha fatto davvero. Cuoco innamorato, una volta tornato in Italia ha gestito un ristorante per 8 anni con i suoi 3 migliori amici e intanto studiava, studiava, studiava. Cosa? Non solo come abbinare i sapori, ma anche come coltivare quelle materie prime che impiattava ogni giorno. Oggi a Colle Surya è la schiena piegata nel campo dove crescono varietà antiche, e sue sono le mani sapienti che preparano la pasta fresca e i dolci. L’hai intravisto mentre leggeva? Te l’abbiamo detto che sta sempre studiando!

Silvia

Se la Silvia diciottenne la vedesse ora storcerebbe il naso: proprio non riuscirebbe a capire perché sia tornata in Umbria, dopo averla finalmente abbandonata zaino in spalla, biglietto del treno alla mano e pronta a vivere mille avventure in giro per il mondo. E invece eccola qui: dopo tanto vagare è approdata in Veneto per l’Università, ha iniziato a lavorare nella ristorazione, e proprio lì ha conosciuto Alberto. Oggi è l’anima più pragmatica di Colle Surya, che le sta insegnando a domare la sua impazienza. Ortoterapeuta, cura i laboratori per grandi e piccini. La troverai sempre pronta a darti informazioni e a raccontarti la sua terra, e suo sarà il primo sorriso che troverai ad accoglierti qui.

Alberto

Voleva fare l’americano, e per un po’ lo ha fatto davvero. Cuoco innamorato, una volta tornato in Italia ha gestito un ristorante per 8 anni con i suoi 3 migliori amici e intanto studiava, studiava, studiava. Cosa? Non solo come abbinare i sapori, ma anche come coltivare quelle materie prime che impiattava ogni giorno. Oggi a Colle Surya è la schiena piegata nel campo dove crescono varietà antiche, e sue sono le mani sapienti che preparano la pasta fresca e i dolci. L’hai intravisto mentre leggeva? Te l’abbiamo detto che sta sempre studiando!

Silvia

Se la Silvia diciottenne la vedesse ora storcerebbe il naso: proprio non riuscirebbe a capire perché sia tornata in Umbria, dopo averla finalmente abbandonata zaino in spalla, biglietto del treno alla mano e pronta a vivere mille avventure in giro per il mondo. E invece eccola qui: dopo tanto vagare è approdata in Veneto per l’Università, ha iniziato a lavorare nella ristorazione, e proprio lì ha conosciuto Alberto. Oggi è l’anima più pragmatica di Colle Surya, che le sta insegnando a domare la sua impazienza. Ortoterapeuta, cura i laboratori per grandi e piccini. La troverai sempre pronta a darti informazioni e a raccontarti la sua terra, e suo sarà il primo sorriso che troverai ad accoglierti qui.

Alberto

Voleva fare l’americano, e per un po’ lo ha fatto davvero. Cuoco innamorato, una volta tornato in Italia ha gestito un ristorante per 8 anni con i suoi 3 migliori amici e intanto studiava, studiava, studiava. Cosa? Non solo come abbinare i sapori, ma anche come coltivare quelle materie prime che impiattava ogni giorno. Oggi a Colle Surya è la schiena piegata nel campo dove crescono varietà antiche, e sue sono le mani sapienti che preparano la pasta fresca e i dolci. L’hai intravisto mentre leggeva? Te l’abbiamo detto che sta sempre studiando!
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Coltiviamo un futuro accogliente

A Colle Surya ci prendiamo cura con passione di germogli, persone e ricordi. Lo facciamo seguendo una filosofia precisa, aprendo le porte del nostro agriturismo  e lavorando nella nostra azienda agricola. Se vuoi venire a trovarci, scrivici.

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Località Montelovesco, 11
06024 – Gubbio (PG)
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